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résolu

Bonjour !
Quelle est l'origine du mot ketchup?
merci d'avance

Répondre :

TITIBEBERTVIZ
L'origine du mot ketchup remonte au XVIIe siècle. Les Anglais qui voyageaient en Orient à cette époque rapportèrent dans de petits tonneaux une sauce piquante nommée Ké Tsiap (茄汁) par les Chinois, signifiant saumure de poisson, et dont ils se servaient pour assaisonner leur cuisine. Les Anglais, qui appréciaient peu la recette, y ajoutèrent du sucre, de la tomate et des champignons pour adoucir le goût de la sauce ; et le mot Ké Tsiap devint Ketchup.
SONIAHARNAFIVIZ
Bonjour, Le mot ketchup vient de Chine. A la base on l'appelle le Ke Tsiap. C'est une sauce piquante à base de poisson mariné, de vinaigre, d’herbes et d’épices, (signifiant saumure de poisson) exportée par les marins anglais entre le XVIIe et XVIIIe siècle. Mais pour adoucir son goût, les britanniques on rajouté de la tomate, des champignons et du sucre. Et c'est devenu le Ketchup. Voilà j'espère t'avoir aidé.
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