En français : ( Sur la gastronomie )
Le Maroc,officiellement le Royaume du Maroc est un pays situé au nord-ouest de l'Afrique et faisant partie de Maghreb. Sa capitale est Rabat. La cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne caractérisée par sa variété de plats d'origine principalement arabe et berbère
On note également une influence des cuisines d'Afrique subsaharienne et d'Asie (notamment l'Inde avec sa cuisine très épicée). La cuisine marocaine offre une grande diversité de plats : couscous, tajines, pastilla, méchoui, briouats..
Les épices jouent un rôle prépondérant dans la cuisine marocaine. Le safran, l'aneth, le clou de girofle, la coriandre, le gingembre, le paprika, le cumin, le poivre, le curcuma sont très utilisés.
En anglais :
Morocco, officially the Kingdom of Morocco is a country located at the North-West of Africa and being part of the Maghreb. Its capital is Reduction. The Moroccan cuisine is a Mediterranean cuisine characterized by its variety of dishes of mainly Arab and Berber origin
One also notes an influence of the kitchens of sub-Saharan Africa and Asia (in particular India with its very spiced kitchen). The Moroccan cuisine offers a great diversity of dishes: couscous, tajines, pelletized, lamb barbecue, briouats.
The spices play a paramount role in the Moroccan cuisine. The saffron, dill, the clove, the coriandre, the ginger, the paprika, cumin, pepper, the turmeric are very much used.
