1) 25% (pulpe + sucre + non sucre)
2) Le sucre du commerce est du saccharose.
3) On a 0,17kg de sucre dans 1kg de betteraves.
Le rendement est de 90% donc (0,17x0,9 = 0,153) pour 1kg de betterave récolté, on a 0,153kg de sucre. Pour 53 tonnes de betteraves, on a donc 0,153x53 = 8,109 tonnes de sucre.
A partir d'un hectare, on produit donc 8,109 tonnes de sucre.
Bonne soirée :)
