Répondre :
Pour faire un gâteau je fais fondre une tablette de 100 g de chocolat dont la teneur en cacao est de 70 pourcent avec une tablette de 200 g dont la teneur en cacao est de 85 pourcent. Calculer la masse de cacao contenue dans le mélange ainsi constitué
100 g chocolat avec 70% cacao = 70 g
200 g ?? avec 85% cacao= 170 g
La masse de cacao du mélange contient 70 g + 170 g = 240g
100 g chocolat avec 70% cacao = 70 g
200 g ?? avec 85% cacao= 170 g
La masse de cacao du mélange contient 70 g + 170 g = 240g
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