La conquête de la Gaule se fait en 2 étapes:
-De 125 à 121 avant J.C, les romains s'emparent du sud de la Gaule.
-De 58 à 52 avant J.C, le général romain Jules César profite des disputes entre les différents peuples gaulois pour conquérir le reste de la Gaule. En 52 avant J.C, le jeune chef Vercingétorix tente bien de résister, mais il est finalement battu lors de la bataille d'Alésia. A partir de cette date, la Gaule devient romaine!