1.Le lot c set considéré comme l'expérience témoin, elle montre que le seul à température ambiante ne caille pas et ne devient pas du yaourt
2. Dans l'expérience A on fait chauffer le lait à 37 degrés. On teste donc l'hypothèse suivante : La transformation du lait en yaourt serait permise grâce à une température plus élevé que la température ambiante .
( pour renseignement : oui car elle favorise l'action des ferments lactiques utilisées pour transformer le lait en yaourt )
3. Dans l'expérience B on réfrigère/refroidit le lait à 4 degrés. On teste alors l'hypothèse suivante : La transformation du lait en yaourt serait permise grâce a une température fraiche.
4. L'hypothèse a est valide car elle permet bien la formation de yaourt .
L'hypothèse B est fausse car le lait ne se transforme pas en yaourt.
(L'hypothèse C est fausse car le lait ne se transforma pas en yaourt.)
