1) Il y a sept phrases.
2) "Rica pense que les français sont vraiment étranges." C'est une phrase dite simple car il n'y a qu'un seul verbe --> penser.
3) "Une femme qui quitte Paris pour quelques semaines pour aller à la campagne, en revient démodée." C'est une phrase dite complexe car il y a plus d'un verbe --> quitter, aller, revenir.
4) Cette phrase n'a pas de verbe. L'adjectif est mis en valeur ("drôle").