Salut voilà ce que je mettrai
1 prendre un torchon différent de celui qui a servit a faire la vaisselle pour essuyer le plans de travaille
2 On lave la planche a découper entre chaque aliments
3 On sépare les aliments par catégories dans la chambre froide
4 Le commis doit changer de gants à chaque fois qu' il change de produit
5 un plat servis à table puis repart vers l'office doit être jeter
6 le poste de travail doit être laver entre chaque préparations
voilà j'espère t'avoir aider
