Bonjour,
Avant qu'il y ait subduction, il y a expansion de la croûte océanique de part et d'autre de la dorsale.
Lors de l'expansion, les roches de la croûte océanique refroidissent sans modification de la pression, car elle s'éloigne peu à peu de la dorsale mais ne s'enfouit pas encore. Cependant, comme la croûte est encore au contact de l'océan juste au dessus, il y a alors métamorphisme hydrothermal, c'est-à-dire une intégration de l'eau de l'océan dans la croûte océanique juste en dessous.
Ensuite vient enfin la subduction, où la composition minéralogique de la croûte océanique devient alors instable à cause de cet enfouissement.
Lors de cet enfouissement, la température et la pression augmente. D'ailleurs, la température augmente beaucoup plus vite que la pression, c'est pourquoi on dit que lors d'une subduction, la croûte subit un métamorphisme "de basse pression et haute température".
Or l'eau à l'état liquide ne peut subsister à des températures trop élevées, donc elle se transforme peu à peu en gaz et migre vers la croûte continentale chevauchante.
