Bonjour
Je pense que c'est parce que que le nord est toujours au nord, et le sud toujours au sud, où qu'on soit sur le globe.
Par contre, pour l'est ou l'ouest il faut savoir par rapport à quel endroit.
En France, la Chine est à l'est; alors qu'aux Etats-Unis, elle est à l'ouest.
