Bonjour,
Personnellement je dirais :
- La Déclaration Des Droits De L'hommes Et Du Citoyen, lui oui, c'est un des textes fondamentaux de la République Française.
Pour le deuxième :
- La charte de l'environnement
Et en petit plus, vu que j'ai un doute, rajoute :
- Le texte intégral de la constitution de la V ème République