Exercice 2 :
On sait que pour 30 sablés il faut 250g de beurre (proportionnalité)
30 ⇒ 250
50 ⇒ x ⇒ x = 250 *50 / 30 ⇒ x = 416,67g
Pour 50 sablés il faut donc 416,67g de beurre
2. Poids total 30 sablés : 300 + 125 + 125 + 250 = 800g
30 sablés = 800g
50 sablés = x ⇒ x = 800 * 50 / 30 ⇒ x ≈ 1 333g soit 1,3kg
b. Pourcentage de la préparation totale que représente le beurre :
250 / 800 x 100 = 31,25 %
Le beurre représente 31,25 % de la préparation totale.
