Bonjour,
On prend deux boites et on y met dans chacune un morceau de viande. On recouvre un morceau de viande d'un simple liquide comme de l'eau et l'autre morceau de viande avec de l'eau de chaux.
On referme les boites et on laisse agir environ 1/2 heure.
Le liquide de la boite qui contient l'eau de chaux sera blanc, ce qui signifiera la présence de dioxyde de carbone rejeté par le muscle qui se trouve dans le morceau de viande.
