Bonsoir,
Si tu as 6° cela signifie que tu as 6g d’acide éthanoïque pour 100 g de vinaigre. On en déduis alors que l'on a 60 g pour 1000 g de vinaigre. Comme la masse volumique du vinaigre est 1 g/mL donc 1000 g de vinaigre correspond à 1L On en déduis alors que l'on a 60 g/L d'acide éthanoïque dans ce vinaigre balsamique.
