Voici l'énocé:
Dans de nombreuses recettes, la levure chimique fait partie des ingrédients. Elle contient de l'hhydrogénecarbonate de sodium. Après chauffage et disparition de cet ingrédient, du dioxyde de carbone apparaît.
QUESTION:
La transformation étudiée est elle physique ou chimique ? Justfiez
Un grand merci pour les ou la personne(s) qui va répondre a ma question.
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