Répondre :
Les levures pratiques deux types de mecanisme pour la respiration:
-en presence d'O2 les levures font la respiration : O2 + glucose ----> h20 + Co2
-mais en abscence d'O2 les levures font la fermentation lactique :
glucose -----> ethanol + CO2
-en presence d'O2 les levures font la respiration : O2 + glucose ----> h20 + Co2
-mais en abscence d'O2 les levures font la fermentation lactique :
glucose -----> ethanol + CO2
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