bonjour
1 quintal = 100 kg
il a récolté 2 quintaux 3/4 donc 275 kg
il vend 1.25 quintal à son voisin soit 125 kg à son voisin
il vend 7/10 sur le marché soit 70 kg
il vend 2/5 au pâtissier soit 40 kg
il a vendu en tout : 125 + 70 + 40 = 235 kg
il lui reste : 275 - 235 = 40 kg = 40/275 = 8 /55 de sa récolte