👤

Bonjour tout le monde, j'ai cet exo à faire je bloque pour la 5 et 6 merci pour votre aide!

La menthone est une espèce chimique odorante naturellement présente dans la menthe. Elle peut être
synthétisée par oxydation du menthol par une solution acidifiée de permanganate de potassium selon le
protocole suivant :
▶ Introduire dans un ballon de 250 mL une masse m = 5,0 g de menthol puis un volume V = 100 mL d’une
solution de permanganate de potassium acidifiée de concentration c = 0,20 mol/L.
▶ Chauffer à reflux pendant 30 minutes.
▶ Laisser refroidir.
▶ Transvaser puis laisser décanter dans une ampoule à décanter.
▶ Récupérer la phase organique.
▶ Sécher cette phase avec du sulfate de magnésium.
▶ Filtrer puis peser la menthone ainsi obtenue.
1. Recopier les formules topologiques de la menthone et du menthol puis entourer
les groupes caractéristiques sur les deux formules semi développées et indiquer
les classes fonctionnelles correspondantes. (1 point)FAIT
2. Après la décantation, la phase organique, constituée principalement de menthone, se situe-t-elle audessus
ou en dessous de la phase aqueuse ? Justifier (0,5 point) FAIT
3. Ecrire les demi-équations électroniques des deux couples oxydant/réducteur mis en jeu. (1 point)FAIT
4. Retrouver l’équation de la transformation : (0,5 point)
2MnO4 5 C10H20O+6 H 2Mn 5 C H O+8 H O
2+
+ + 10 18 2 − + FAIT
5. Les ions H+ ont été introduits en excès, Déterminer le réactif limitant et l’avancement maximal.
(1,5 point)
6. Déterminer le rendement de la synthèse. (1,5 point)
7. Que nous apprend ce chromatogramme ? (1 point



Bonjour Tout Le Monde Jai Cet Exo À Faire Je Bloque Pour La 5 Et 6 Merci Pour Votre Aide La Menthone Est Une Espèce Chimique Odorante Naturellement Présente Dan class=

Répondre :

Bonjour,

5) 2MnO₄⁻ + 5C₁₀H₂₀O + 6H⁺ → 2Mn²⁺ + 5C₁₀H₁₈O + 8H₂O

Quantités de matière initiales :

ni(MnO₄⁻) = C x V = 0,20 x 100.10⁻³ = 2,0.10⁻² mol

ni(menthol) = m/M = 5,0/156 ≈ 3,2.10⁻² mol

A l'avancement final xf :

ni(MnO₄⁻) - 2xf = 0

ou

ni(menthol) - 5xf = 0

soit xf = 2,0.10⁻²/2 = 1,0.10⁻² mol
ou   xf = 3,2.10⁻²/5 = 6,4.10⁻³ mol

Donc xf = 6,4.10⁻³ mol : Le menthol est le réactif limitant

6) n(menthone) = 5xf = 3,2.10⁻² mol = ni(menthol)

Donc masse théorique de menthone obtenue :

m(th) = n x M = 3,2.10⁻² x 154 ≈ 4,9 g
La masse expérimentale obtenue vaut : m(exp) = 2,4 g

Rendement = m(exp)/m(th) = 2,4/4,9 ≈ 48,6 %

7) que le produit synthétisé est composé de menthone assez pur (il y une toute petite tâche correspondant au menthol pour le dépôt C)