Johannes Vermeer a peint La "Laitière" vers 1658. C'est une huile sur toile de 45,5 x 41 cm est exposé au Rijksmuseum à Amsterdam.
Ce qui caractérise l'école flamande est la représentation baroque de scène de genre intimiste du quotidien. La laitière (femme qui livre du lait de la ferme) est un titre approximatif il aurait pu s'intituler une employée versant tranquillement du lait dans un bol. La peinture est prise sur le vif suspendant le temps par le filet de lait qui coule.
La scène est réaliste et se passe dans une cuisine avec le portrait plein-pied d'une domestique très consciencieuse à sa tâche et vêtue d'une tenue très simple qui reflète son emploi de domestique La laitière est entourée d'objets de cuisine (cruche etc.) et de nature morte sur la table. La lumière est projetée sur le mur du fond.
