Bonjour,
l'ordre de grandeur de 10⁻¹⁰ m correspond au modèle appelé modèle planétaire de Rutherford. Dans ce modèle, les électrons ont des orbites circulaires centrées sur le noyau. De plus cette valeur concerne un atome isolé.
Ce que tu as trouvé sur Wiki correspond à un modèle plus complexe, le modèle de Schrödinger, qui est probabiliste. Pour faire simple, un électron n'est plus sur une orbite mais "a une chance" de s'y trouver. La notion de distance d'un électron au noyau n'a alors plus de sens.
Une nouvelle définition est alors utilisée qui tient compte de l'environnement de l'atome (dans une molécule, dans un réseau) et de la nature des liaisons avec les atomes qui l'entourent.
Bref, l'ordre de grandeur qu'on apprend est surtout utile pour se représenter la taille d'un atome. Et ne correspond pas à une réalité exacte et mesurable car un atome isolé n'existe pas vraiment.
