Bonjour,
il me semble que l'on dit aussi "formule de courtoisie"
C'est par exemple quand tu écris une lettre, la formule d'appel est par exemple: Monsieur le Maire
Monsieur le Préfet,
Madame,
ou bien encore Monsieur le Directeur, c'est la façon "normale" et polie de s'adresser à une personne par écrit.
Voilà j'espère que c'est bien ce que tu voulais
Bonne soirée
