bonsoir
la recette est donnée pour 8 personnes et on doit la réaliser pour 24 personnes donc il te suffit de multiplier par 3 chaque ingrédient
on dispose de 2 plaquettes de 250 g soit 500 g
on utilise 450/500 = 9/10 donc il reste les 1/10
Pour la première question il s'agit simplement de proportionnalité
Il suffit de multiplier toutes les quantités par 3 car [tex]\frac{24}{8}=3[/tex]
Donc on a
Pour la question 2 :
On a 500g de beurre au total divisé en fraction de 25 chacune, on a donc [tex]\frac{500}{25}=20[/tex] morceaux de beurre. On sait que 500g représente 20 morceaux de 25g, on cherche maintenant à savoir combien de morceaux de 25g représente 450g, on utilise donc un produit en croix :
[tex]\frac{20*450}{500}=18[/tex]
Donc il reste [tex]\frac{2}{10}= \frac{1}{5}[/tex]
C'est a dire 50g.