Bonjour, si tu regardes la fusion de l'eau pure dès que la première goutte d'eau (liquide) se forme dans cette eau solide, l'eau reste à 0°C. Ceci jusqu'à qu'il n'y ait plus un seul morceau de glace dans l'eau. Elle pourra alors augmenter en température.
Maintenant, si tu regardes la solidification de l'eau, dès que l'eau (liquide) atteint 0°C elle forme de la glace. Elle reste à 0°C jusqu'à que toute l'eau soit solide. Une fois que l'eau est solide la température peut continuer à descendre.
Lorsqu'il y a une changement d'état (ex : liquide > solide) et pendant tout le temps où le changement d'état se fait, la température reste constante. Une fois que le changement est terminé, la température peut alors augmenter ou diminuer
