Bonjour,
L'eau peut très bien ne pas geler à 0°C, mais à -2°C ou moins encore ( c'est ce que l'on appelle le phénomène de surfusion)
Il existe des pluies verglaçantes, la température est négative ( il devrait donc neiger) la pluie tombe, et en arrivant au sol elle gèle ( il suffit d'une impureté pour que la surface en surfusion gèle d'un coup)
Il existe des brouillards givrants...
De même l'eau bout a 100 °C au niveau de la mer, mais à 85° C au sommet du mont Blanc
La température de l'eau bouillante dépend de la pression atmosphèrique