Bonjour,
1)le chiffre d'affaire correspond à l'argent que va recevoir la boulangère après avoir vendu ses viennoiseries. Donc il est égal à 100x1,2 + 80x0,5.
2) et non ce chiffre ne correspond pas à la richesse créée, car pour fabriquer ses viennoiseries, la boulangère a du dépenser de l'argent pour les ingrédients et pour l'électricité : on appelle cela les consommations intermédiaires.