Bonjour,
La coloration du toast est une transformation chimique : C'est la combustion de la pâte qui produit du carbone. Si on laisse le toast griller, on aura plus que du carbone.
Par contre le beurre a juste fondu : C'est un changement d'état de l'état solide à l'état liquide, comme un glaçon qui fond. Donc c'est une transformation physique. Aucun nouveau produit ne s'est formé.
