1) On dit "mélange gazeux homogène" donc l'eau et les HE sont miscibles à l'état gazeux.
2) Il n'y a pas d'information disant que ce n'est pas possible sous forme liquide, mais s'il on utilise la forme gazeuse c'est que la forme liquide doit être infructueuse donc non miscible à l'état liquide.
Edit: on dit "vapeurs d'eau très chaude" c'est-à-dire chaleur nécessaire or l'eau liquide n'est pas "chaude" donc non miscible à l'état liquide.
3) On dit "se condense" donc c'est la condensation (refroidissement sur les parois).
Bonne journée ;)
