Réponse :
1) deux type de métabolisme=la fermentation alcoolique et la respiration.
2) glucose ↔ éthanol+CO2
glucose +O2 ↔ CO2
3) le type de métabolisme dépend du milieu c'est à dire en présence ou absence du O2 les levures font soit la respiration soit la fermentation alcoolique.
4) c'est la production d'énergie qui permet aux cellules de fonctionner.
Explications :
