Bonsoir,
Afin de pouvoir comparer la quantité d’espèces présentes dans un milieu, et ce quels que soient leur état, on a décidé de raisonner en "quantité de matière". C’est-à-dire, regrouper les entités par gros paquets, appelés moles.
La mole est donc un paquet d’entité. Chaque paquet contient 6,02.10²³ entités. C’est le nombre d’Avogadro.
Bonne soirée.
