Réponse :
La réponce est que le lait doit être chauffé entre 40° et 41°.
Explications :
C'est simple regarde le nombres de micro-organismes sur la flèche et tu peut t'aider en mettant ta règle pour voir a qu'elle températures il y avait 1 250 micro-organismes.
Normalement ta règle passe sur la courbe tracée .
