Bonjour ! Je n'ai jamais fait cet exercice mais je pense avoir trouvé la réponse :
jeune
neveu (on remplace le j par un v)
envie (on remplace le u par un i)
vexin (on remplace un e par un x)
vieux (et on remplace le n par un u)
Voilà ! J'espère vous avoir aidé ;)