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Bonjour a tous,
Voila j'ai un contrôle à la rentrée et je voulais m'entraîner à faire quelque exercices mais il y en a que j'ai pas compris pouvaient vous m'aider merci d'avance .
un pâtissier dispose d'un sirop de sucre commercial dont la concentration en saccharose est cm=17.1g.l-1 .
Il mélange 200mL de sirop commercial et le volume suffisant d'eau pour
obtenir 1.0 L de sirop léger.
Calculer sa concentration massique en saccharose.


Répondre :

Cm = m/V donc m = Cm * V = 17,1 * 0,2 (car Cm c'est valable pour les 200mL=0,2L de sirop qu'il a mis au départ, ça permet de connaître la masse de saccharose qu'il a utilisée) donc m= 3,42 g
Puis il le dilue dans un litre d'eau donc c'est la même formule mais avec un autre Cm et un autre V, seule la masse ne change pas :
Cm' = m/V' = 3,42g / 1L = 3,42 g/L

(Je pense, en tout cas ça me paraît logique)
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