1/
vers, aux environs de = a eso de
il exerce le métier de = ejerce como
le rest Ok
2/
El documento es una biografía.
Habla de un madrileño llamado Antonio Sánchez
Nos cuenta las habituales de Antonio Sánchez que se queda siempre en Madrid
3/
Tu peux remplacer les trous par des morceaux du texte