1/ il faut multiplier par les quantités par 12/8 = 3/2 = 1.5
500 * 1.5 = 750g
6 * 1.5 = 9 ...
2/ je ne comprends pas la question, car il ne s'agit pas d'une situation proportionnelle.
sur la base de la farine, on a le rapport 700/500 = 1.4 donc on pourrait préparer pour 8*1.4 = 11.2 = un peu plus de 11 personnes.