Salut,
Le pitaya ou fruit du dragon mesure une dizaine de centimètres et pèse environ 350 grammes. Sa chair est comestible et ressemble par sa texture et la présence de petits pépins noirs à celle du kiwi, avec un goût cependant beaucoup plus doux. Le pitaya a l’avantage de nécessiter de cinq à dix fois moins d’eau par rapport au autre fruit.
