Bonsoir,
Saint Georges symbolise le bien qui combat le mal incarné par le dragon.
Dans ce combat impitoyable, le dragon est terrassé.
Saint Georges apparaît dans une attitude guerrière, arme levée et prête à pourfendre le monstre.
Le bien finit par triompher du mal.
Voilà.... et, la prochaine fois, songe à une formule de politesse, cela fait plaisir.