50 kg de pommes = 20 litres de jus
On peut par exemple calculer le pourcentage de rendement :
(100 × 20) / 50 = 2000 / 50 = 40%
20 litres de jus représente 40% de 50 kg de fruits.
Pour obtenir 50 litres de jus de pommes on pose :
50 ÷ 40% = 125
Il faudra 125 kg de pommes pour obtenir 50 litres de jus
On fait un produit en croix à partir du tableau de proportionnalité :
Kg de pommes 50 | 60
Litres de jus 20 | ?
60 × 20 ÷ 50 = 24
Avec 60 kg de fruits on obtient 24 litres de jus.
