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L’Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, de son vrai nom l'Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers est une encyclopédie ou encore un dictionnaire universel des arts et des sciences. Cette encyclopédie est l’emblème du siècle des Lumières (xviiie siècle).
Son plan a été élaboré à partir de 1746 par Diderot et elle a été rédigée en 21 ans, entre 1751, pour la publication de son premier volume, et 1772, pour le dernier volume des planches.
Il y a 17 volumes de texte, 11 volumes de planches, 25 000 pages et 60 000 entrées... Pour l'époque c'est presque une prouesse d'avoir mis des images pour chaque métier, puisque la photographie n'existait pas encore. Les collaborateurs de ce livre ont donc fait un immense travail.
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