Bonjour Amel888,
Sur la balance de gauche, tu ne lis que la masse du fer, pas celle du dioxygène.
Sur la balance de droite, tu lis la masse d'un produit de combustion qui est un oxyde de fer, qui contient le fer de départ plus les atomes d'oxygène qui ont réagi.
Tu peux même en déduire la masse de dioxygène qui a réagi.
