1/ Que signifie DJA ?
Dose Journalière Admissible ( DJA)
c'est une estimation de la quantité d'un additif alimentaire, exprimée sur la base du poids corporel, qui peut être ingérée quotidiennement toute la vie sans risque appréciable pour la santé
On exprime généralement la DJA en mg/kg/j.
