vas sur internet écrit receta espagnoles choisi et par exemple Tapas froid de chorizo.Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Ingredientes (4 personas):
- 1 chorizo entero fuerte
- 400 a 500 g de jugo de tomate pelado (1 caja)
- 1 cebolla grande (o dos pequeño)
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para los equipos:
- 1 cocina grande
- 1 cuchillo que corta así
- 1 cucharada
- 1 cuchara o espátula de madera
Preparación de la receta :
Corte la piel de salchicha en toda su longitud y quitar.
Cortar el chorizo 0,5 a aproximadamente 1 cm (no demasiado delgadas ni demasiado gruesas).
Picar la cebolla finamente.
Ponga dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande.
Freír las rodajas de chorizo 5 minutos ambos lados con cebolla picada.
Cuando la cebolla y chorizo son marrón dorado, añadir los tomates pelados en jugo (y el jugo!) Mientras aplastándolo con una cuchara de madera.
Añadir ajo triturado y cortado en trozos pequeños.
Deje hervir a fuego lento 5 minutos.
Enfriar en la nevera y servir frío como aperitivo con rebanadas de pan tostado país.
