L'Afrique subsaharienne est la partie du continent la plus démunie, notamment en matière économique et la plus mouvementée politiquement : en effet, disposant d'un PIB par habitant très faible, elle est l’une des régions les plus pauvres au monde, et les plus sous alimentée, mais néanmoins, cela n'affecte que le trois quart des pays industrialisés1.
L’analyse de la situation alimentaire en Afrique subsaharienne montre un écart croissant entre les besoins de consommation et de nutrition et les disponibilités alimentaires au niveau global des pays. La faiblesse des gains de productivité dans la production alimentaire et des capacités d’importation constituent les contraintes majeures à la réalisation de la sécurité alimentaire dans la région2 . Cependant, l’augmentation de la productivité agricole (priorité budget terre) doit confronter des contraintes d’ordre naturel, socio économique…1
Depuis 1970, la production alimentaire n’a pas pu suivre l’augmentation importante de la population3,1 . Elle est donc en surpopulation.
