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VASCOVIZ
résolu

Bonjour, je dois calculer la concentration massique de l'éthanol dans un vin à 12°; puis dans un verre (20cl de vin) la quantité de matière (en mole) d'éthanol dans un verre à 0.1 ?
Un grand merci pour votre aide

Répondre :

1) 1L d sang à 12° contient 12% d'éthanol donc 0.120 L
Masse volumique (eau) = 1 000 kg/m^3 = 1 kg/L
Masse volumique (éthanol) = 0.79 x 1 = 0.79 kg/L = 790 g/L
Masse volumique = masse / volume
masse (éthanol) = masse volumique (éthanol) x volume (éthanol) = 790 x 0.120 = 94.8 g

2) C = n (soluté) / V (solution)
n = m / M = 94.8 / 46 = 2.06 mol
C = 2.06 / 1 = 2.06 mol / L

3) 10 cL = 0.10 L
C = n / V
n = C x V = 2.06 x 0.10 = 0.206 mol

4) C = n / V = 0.206 / 5 = 0.0412 mol / L

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