Bonsoir,
Quantité de sucre = 15 % de 800 grammes = ( 800 g x 15 ) : 100 = 120 g.
Ou, plus simple :
( 15 % = 15 pour 100 = 15 sur 100 )
Pour 100 grammes de pâte, on a 15 grammes de sucre.
Pour 800 g on aura : 15 g x 8 = 120 g de sucre.
J'espère avoir pu t'aider.
