Bonjour,
c'est une convention, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de définition strictement exacte de la masse atomique, et qu'il a fallu choisir une valeur. Ce choix permet d'obtenir des valeurs pour les autres atomes qui sont très proches de la réalité.
Avant, on avait choisi la masse de l'atome d'hydrogène. Mais on a constaté que la masse de l'oxygène par exemple, n'était pas égale à 16 x m(H).
Le choix de 1/12 de la masse du carbone 12 permet donc de se rapprocher de la réalité des mesures.
