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Bonjour, quelle est e rôle de la moutarde dans la vinaigrette ????????????? svp aidez moi. Merciiiiiii :)

Répondre :

Bonjour

♧ Elle sert à mélanger le vinaigre et l'huile ( 2 liquide non miscibles ) ... Grosso modo c'est un émulsifiant

Voilà ^^
Voir l'image MONSIEURFIRDOWN
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