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LAURARU974VIZ
résolu

Bonjours j'aurais besoin d'aide pour cette execice de math j'aurais besoin d'une réponce avant lundi merci ! Une baguette est constituée de farine,d'eau, de sel, et de levure. 2100 baguettes de 300 grammes sont produites dans une boulangerie tous les week-ends. 1) Quelle quantité de pâte est nécessaire? 2)De plus,une baguette est constituée de 52% de farine, 36% d'eau, 1,2% de sel, et le reste de levure. De quelle quantité de chaque ingrédient le boulanger a-t-il besoin pour la confection de ses 2100 baguettes ?

Répondre :

FAMILYSVIZ

Bonjour,

1) La quantité de pâte nécessaire est de :

300 g × 2 100 = 630 000 g

2) Quantité de farine nécessaire par baguette :

300 g × 0,52 = 156 g

Quantité totale de farine nécessaire :

156 g × 2 100 = ... g

Quantité d'eau nécessaire par pain :

300 g × 0,36 = 108 g

Quantité totale d'eau nécessaire :

108 g × 2 100 = ... g

Quantité de sel nécessaire :

300 g × 0,012 = 3,6 g

Quantité totale de sel nécessaire :

3,6 g × 2 100 = ... g

et tu termines

Bon après-midi ! :)

bonjour

Quantité de pâte

2 100 x 300 = 630 000 g = 630 kg

Farine

1 baguette de 300 g = 300 x 0.52 = 156 g donc 2 100 baguettes = 327 600 g = 327.6 kg

Eau

1 baguette de 300 g = 300 x 0.36 =  108 g donc  2 100 baguettes  =  226 800 g soit  226.8 kg d'eau soit  226.8 L

Sel

1 baguette 300 gr = 300 x 0.012 = 3.6 g donc  2 100 baguettes = 7 560 g soit 7.56 kg





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