doc 2 : les champignons profitent du sucre pour se nourrir et se multiplier ( il faut toujours de l' humidité pour qu' une moisissure se multiplie --> regarde dans une douche mal ventilée ! ) .
doc 3 : une bactérie se multiplie ( par division binaire ! ) en "milieu favorable" --> c' est-à-dire : température idéale + humidité + nourriture .
doc 4 : un seul repère avec 3 courbes dont une liée à un réfrigérateur normal à 4 °C .
le nombre de salmonelles ne parvient pas à doubler en 2 semaines quand le frigo est à température convenable, mais parvient à doubler en 5 jours dans un frigo qui ne fonctionne pas correctement ( 10 °C ), et enfin parvient à tripler en 5 jours à 12 °C ( température affectionnée par les salmonelles ! ) .
calcul : départ = 2 UA salmonelles ; arrivée = 4 ou 6 UA salmonelles au bout de 5 jours --> coefficient multiplicateur = arrivée/départ = 4/2 = 2 ; ou 6/2 = 3 ( "tripler" ) .
