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Transformation physique :
L'eau passe de gazeux à liquide
Il n'y a donc aucune molécules qui changent, c'est toujours de l'eau
L'eau passe de gazeux à liquide
Il n'y a donc aucune molécules qui changent, c'est toujours de l'eau
Nous avons tous déjà remarqué qu'en hiver il y a de la buée sur les vitres. Ce phénomène s'observe également lorsque l'on sort une bouteille du réfrigérateur par exemple. Mais d'où vient ce fin filet d'eau qui se dépose sur ces surfaces ? Nous avons décidé de faire un petit retour vers nos anciens cours de physique chimie ... Et de vous expliquer pourquoi il y a de la buée sur les vitres.
Il s'agit d'un phénomène tout à fait normal et naturel. C'est un peu la même chose que la rosée que l'on peut observer le matin. En fait, la buée est un phénomène de condensation de vapeur d'eau. Elle se dépose sur un support froid lorsqu'il existe un milieu ambiant humide. Pour comprendre d'autant mieux cela, il nous faut vous présenter le point de rosée. Ce dernier est la température à laquelle la vapeur d'eau commence à se condenser sur une surface. Il prend en compte les températures, mais également les taux d'humidité ambiante. Ainsi, si l'air est humide et que la température du support est basse (inférieure au point de rosée) alors il y a de la condensation à cet endroit.
C'est bien ce qu'il se passe en hiver. L'air est chargé d'humidité à cause de la météo, et nos vitres sont froides, ce qui est dû aux basses températures. Ces deux éléments combinés expliquent pourquoi de la buée apparaît sur les vitres en hiver. On remarque cela également sur un miroir dans la salle de bains lorsqu'on vient de prendre une douche chaude ou encore dans la cuisine si on fait cuire des aliments dans de l'eau
Il s'agit d'un phénomène tout à fait normal et naturel. C'est un peu la même chose que la rosée que l'on peut observer le matin. En fait, la buée est un phénomène de condensation de vapeur d'eau. Elle se dépose sur un support froid lorsqu'il existe un milieu ambiant humide. Pour comprendre d'autant mieux cela, il nous faut vous présenter le point de rosée. Ce dernier est la température à laquelle la vapeur d'eau commence à se condenser sur une surface. Il prend en compte les températures, mais également les taux d'humidité ambiante. Ainsi, si l'air est humide et que la température du support est basse (inférieure au point de rosée) alors il y a de la condensation à cet endroit.
C'est bien ce qu'il se passe en hiver. L'air est chargé d'humidité à cause de la météo, et nos vitres sont froides, ce qui est dû aux basses températures. Ces deux éléments combinés expliquent pourquoi de la buée apparaît sur les vitres en hiver. On remarque cela également sur un miroir dans la salle de bains lorsqu'on vient de prendre une douche chaude ou encore dans la cuisine si on fait cuire des aliments dans de l'eau
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