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résolu

SVP ,vous pouvez m'aider pour se problème !

Pour préparer la pate d'un quatre-quarts, Fred a pesé quatre œufs avec leurs coquilles. La balance a affiché 231 g. Fred pèse ensuite la même masse de sucre, la même masse de farine et de beurre. Il ajoute à la fin un sachet de levure de 11 g.
Quelle fraction de la préparation représente le sachet de levure ?

Répondre :

TRUDELMICHELVIZ

Réponse :

bonjour

Explications étape par étape

1) poids des oeufs

231 g

2) poids de sucre

231 g

3) poids de farine

231 g

4) poids de beurre

231 g

5) poids de levure

11g

6) poids total

(231*4)+11=935g

7) pourcentage de levure

(11/935)x100=1.1

1.1% environ

bonjour

Le principe du  4/4 est que tous les ingrédients fassent le même poids

chaque ingrédient pèse  231 g soit  231 *4 = 924 g pour la totalité

11/924 = 0.0119.... environ soit environ  1.20 %

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